Vin rosé sec, belle couleur saumon. Nez typiquement cabernet, légèrement poivré. Attaque en bouche très fine, fraîche et fruitée. Idéal à l’apéritif avec des charcuteries, grillades, salades estivales.
La vendange arrive par benette inox à double fond. Les jus d'égoutages sont envoyés dans une cuve top: et l’élevage se poursuivent intégralement en cuves thermorégulées. La mise bouteille a lieu à la propriété à la fin de l'hiver.
Terroirs
Argilo-calcaire, coteaux du Cher
Garde
Le Rosé de Loire se boit sur sa jeunesse les 2 premières années.