Rouge “Jean Beaujardin” 2018 VDF

10,00

Sa robe pourpre est très soutenue. Son nez aromatique et flatteur développe des notes de violette et de cassis. Sa bouche intense relevée par des tanins élégants laisse une impression de douceur et de finesse, ce qui lui confère un très bon vieillissement. Accord parfait avec le veau, les volailles et le fromage de chèvre.

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Cépage

100% Cabernet Sauvignon

vinification
Vinification

Parcelle produite en petite quantité dont la maturité exceptionnelle révèle ce cépage tardif (le roi du Médoc !) d’une complexité sans pareil. (pas de sulfite avant soutirage) Acheminement des raisins éraflés via un tapis à vendange vers une cuve inox thermo-régulée. Élevé jusqu'au printemps avant la mise bouteille à la propriété.

terroirs
Terroirs

Argilo-Calcaire, Vallée de Saint Quentin

garde
Garde

N’hésitez pas à oublier quelques flacons de Jean Beaujardin en cave, il vous le rendra ...

Poids 1 kg