L’un des plus anciens et de ce fait l’un des plus connu cru du Beaujolais, le Moulin à Vent doit son nom à un moulin classé monument historique, dominant le vignoble sur la commune de Romanèches Thorins. Nez profond et discret, il se dévoile peu à peu. Bouche élégante et structurée, elle est soutenue par des tanins fins qui tiennent en longueur. Robe pourpre aux nuances tuillées. Cépage Gamay.

Accords mets et vins : gibiers et fromages puissants

Température de service : 15°-16°

Degré d’alcool : 14 % vol

Durée de garde : 6-8 ans